Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukjes.
Kook de rabarber in 100 ml water in een paar minuten gaar. Laat de rabarber afkoelen.
Pureer de rabarber met het vocht en de suiker met een staafmixer.
Maak de aardbeien schoon. Houd 2 mooie aardbeien met een kroontje achter voor garnering.
Snijd de rest van de aardbeien in 4 partjes.
Verdeel de rabarber en de aardbeien over 2 hoge glazen.
Schenk er het bronwater bij, druppel wat citroensap in het glas en roer even door.
Snijd de achtergehouden aardbeien in en steek ze op de rand van het glas.
Ingrediënten over?
Aardbeien: Bewaar aardbeien onafgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.
