• Geplaatst op 10 april 2018 door in Bonne Santé

    Vleesspiesjes

    Lekker met tomaten met radijs en aardappelsalade
    Aantal personen:

    2
    Bereidingsduur:

    30+ minuten

    Ingrediënten:

    • 3 takjes peterselie
    • 12 champignons
    • 150 gram tartaar
    • 1 teentje knoflook
    • 1 klein ei
    • 2 eetlepels paneermeel
    • 2 sneetjes volkorenbrood
    • 6 houten satéprikkers

    Bereiding

    1. Laat de houten satéprikkers een half uur in koud water weken.
    2. Was de peterselie en knip of snijd het kruid klein.
    3. Maak de champignons schoon.
    4. Warm de grill voor.
    5. Maak de tartaar aan met de peterselie, het uitgeperste teentje knoflook, het ei, het paneermeel en peper.
    6. Vorm van de tartaar kleine worstjes van ca. 4 cm lengte.
    7. Snijd het brood in blokjes.
    8. Rijg aan 6 houten satéprikkers gehaktworstjes, champignons en broodblokjes.
    9. Bak de spiesjes onder de hete grill of op de barbecue in ca. 10 minuten aan alle kanten gaar en bruin.

    Menusuggestie

    Lekker met tomaten met radijs en aardappelsalade. Hiervoor heb je nodig:

    • 3 tomaten
    • 1 bosje radijs
    • 1 eetlepel olie
    • 2 eetlepels bieslook
    • azijn
    • 400 gram gekookte aardappelen

    Voedingswaarde per persoon

    Energie:

    500 kcal
    Eiwit:

    30 gram
    Koolhydraten:

    60 gram
    Vet:

    15 gram
    Verzadigd vet:

    4 gram
    Vezels:

    9 gram
    Zout:

    0,82 gram
    (Voedingscentrum)